ソジュ讃歌

『ソジュ讃歌』を観る。Netflixの韓食讃歌シリーズ第6弾と銘打たれたドキュメンタリーで、韓国の焼酒を題材にしている。韓国ドラマ好きには関心のある話題だけれど、かつて家でも作られ家醸と呼ばれた酒が日本による占領統治時代に導入された酒税法によって途絶えたという経緯をはじめて知る。その度数は時代を経て徐々に下がり、今やかつてほど強い酒ではないという話も興味深い。そして、あの緑のボトルは業界の統一仕様だというのである。へぇ。

飲酒についての独特の作法の解説を聞けば、思っていた以上にルールがあるので勉強にもなる。酔い覚ましまで含めて確立された食文化には感心するが、考えてみれば本場のソジュそのものを飲んだことがないので、とんだ頭でっかちなのである。しかし爆弾酒については、これを飲みたいという気には金輪際ならないであろう。

Published on: 2025/1/24

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